د- اللاكتوز CAS 63-42-3

1 المقدمة
D-Lactose هو نوع من السكر موجود بشكل طبيعي في الحليب ومنتجات الألبان. وهو عبارة عن ثنائي السكاريد يتكون من جزيئات الجلوكوز والجالاكتوز. يحتاج اللاكتوز إلى أن يتم تكسيره بواسطة إنزيم يسمى اللاكتاز حتى يتمكن البشر من هضمه. قد يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز ، مما يعني أنهم لا ينتجون ما يكفي من اللاكتاز لتفكيك اللاكتوز في الجسم ، مما يؤدي إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي.

2. الوظائف الرئيسية
2.1 توفير الطاقة
D-Lactose هو ثنائي السكاريد يتكون من جزيئات الجلوكوز والجالاكتوز. ومع ذلك ، يجب أولاً تقسيم اللاكتوز إلى سكريات أحادية فردية بواسطة إنزيم اللاكتاز قبل أن يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة.
بمجرد تقسيم اللاكتوز إلى جلوكوز وجلاكتوز ، يمكن استقلاب هذه السكريات من خلال سلسلة من المسارات الكيميائية الحيوية لإنتاج ATP (أدينوسين ثلاثي الفوسفات) ، عملة الطاقة في الجسم. على وجه التحديد ، يتم استقلاب الجلوكوز من خلال عملية تسمى تحلل الجلوكوز ، والتي تتضمن تكسير الجلوكوز إلى بيروفات لإنتاج كمية صغيرة من ATP.
يمكن أيضًا استقلاب الجالاكتوز من خلال مسار مماثل ، على الرغم من أنه غالبًا ما يتطلب بعض خطوات التحويل الإضافية قبل أن يستخدمه الجسم. بمجرد تحويل الجالاكتوز إلى جلوكوز ، يمكن استقلابه بشكل أكبر لإنتاج ATP من خلال تحلل السكر.
بشكل عام ، يمكن أن يوفر اللاكتوز الطاقة للجسم على شكل جلوكوز وجالاكتوز ، والتي يمكن استقلابها لإنتاج ATP. ومع ذلك ، فإن الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، مما يعني أنهم غير قادرين على إنتاج مستويات كافية من اللاكتاز لتفكيك اللاكتوز ، قد يعانون من عدم الراحة في الجهاز الهضمي وعدم القدرة على استخلاص الطاقة من الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز مثل الحليب والجبن.

2.2 دعم صحة القناة الهضمية
D-Lactose هو نوع من السكر موجود في منتجات الألبان ويمكن أن يدعم صحة الأمعاء بعدة طرق. الطريقة الرئيسية التي يعزز بها اللاكتوز صحة الأمعاء هي أن يكون بمثابة مادة حيوية ، مما يعني أنه يمكن أن يغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
وجدت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة Dairy Science أن اللاكتوز زاد من عدد البكتيريا المشقوقة المفيدة في أمعاء البالغين الأصحاء. ووجدت الدراسة أن تناول اللاكتوز لمدة أسبوعين أدى إلى زيادة كبيرة في البكتيريا المشقوقة ، والتي ارتبطت بتحسين صحة الأمعاء ووظائف المناعة.
وجدت دراسة أخرى نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن مكملات اللاكتوز تحسن وظيفة الحاجز المعوي في الفئران. وجد الباحثون أن اللاكتوز يزيد من تعبير البروتينات التي تساعد في تكوين حاجز الأمعاء ، والتي يمكن أن تمنع البكتيريا والسموم الضارة من دخول مجرى الدم.
كما ثبت أن اللاكتوز يقلل الالتهاب في الأمعاء. وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء والجهاز الهضمي والكبد أن مكملات اللاكتوز تقلل الالتهاب في أمعاء الخنازير. وخلص الباحثون إلى أن اللاكتوز قد يكون مكملًا غذائيًا مفيدًا لتحسين صحة الأمعاء وتقليل الالتهابات.
باختصار ، يمكن أن يدعم اللاكتوز صحة القناة الهضمية من خلال العمل كبريبايوتيك ، وتحسين وظيفة حاجز القناة الهضمية ، وتقليل الالتهاب. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن عدم تحمل اللاكتوز يمكن أن يحد من الفوائد المحتملة لاستهلاك اللاكتوز ، ويجب على الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل تناول منتجات الألبان.

2.3 تعزيز امتصاص الكالسيوم
ثبت أن اللاكتوز يعزز امتصاص الكالسيوم في جسم الإنسان. ترتبط الآلية الرئيسية وراء قدرة اللاكتوز على تعزيز امتصاص الكالسيوم بإنتاج حمض اللاكتيك في القناة الهضمية.
عندما يتم استهلاك اللاكتوز ، يتم تكسيره إلى مكوناته المكونة من السكريات الأحادية والجلوكوز والجلاكتوز ، عن طريق إنزيم اللاكتاز الموجود في الأمعاء الدقيقة. ثم يتم امتصاص هذه السكريات الأحادية في مجرى الدم ، بينما تنتقل جزيئات اللاكتوز غير المهضومة إلى الأمعاء الغليظة.
في الأمعاء الغليظة ، يتم تخمير اللاكتوز بواسطة البكتيريا التي تنتج حمض اللاكتيك. حمض اللاكتيك يخفض درجة الحموضة في القناة الهضمية ويخلق بيئة حمضية. تعزز هذه البيئة الحمضية قابلية ذوبان الكالسيوم وامتصاصه في القناة الهضمية. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن حمض اللاكتيك يزيد من امتصاص الكالسيوم عن طريق تحفيز التعبير عن ناقلات الكالسيوم ، مثل TRPV6 و calbindin-D9k ، في بطانة الأمعاء.
حققت العديد من الدراسات في تأثير اللاكتوز على امتصاص الكالسيوم. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء بعد سن اليأس أن امتصاص الكالسيوم زاد بنسبة 12 في المائة عند إضافة اللاكتوز إلى نظامهن الغذائي ، مقارنة بمجموعة تحكم تستهلك الكالسيوم وحده. وجدت دراسة أخرى أجريت على الفتيات المراهقات أن امتصاص الكالسيوم زاد بنسبة 16 في المائة عند إضافة اللاكتوز إلى وجبة غنية بالكالسيوم.
باختصار ، يسهل اللاكتوز امتصاص الكالسيوم من خلال إنتاج حمض اللاكتيك ، مما يخلق بيئة حمضية تعزز قابلية ذوبان الكالسيوم وامتصاصه ، بالإضافة إلى زيادة تعبير ناقلات الكالسيوم في بطانة الأمعاء.

2.4 يعزز النمو والتنمية
اللاكتوز هو الكربوهيدرات الأساسي الموجود في الحليب ، وهو مصدر مهم لتغذية الرضع والأطفال الصغار. يعزز اللاكتوز النمو والتطور من خلال توفير الطاقة للجسم ، والمساعدة في امتصاص العناصر الغذائية الأساسية ، ودعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة.
يتحلل اللاكتوز إلى جلوكوز وجلاكتوز في الأمعاء الدقيقة ، والتي يمكن أن يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة. الجلوكوز هو أيضًا المصدر الأساسي لطاقة الدماغ ، وهو أمر مهم للنمو المعرفي عند الأطفال.
يسهل اللاكتوز أيضًا امتصاص العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم الضروري لنمو العظام وفيتامين د الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم والاستفادة منه.
أخيرًا ، يدعم اللاكتوز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الأمعاء ووظيفة المناعة. تنتج هذه البكتيريا أيضًا أحماض دهنية قصيرة السلسلة توفر الطاقة للجسم وتعزز المزيد من النمو والتطور.

3. التطبيقات
يستخدم D-Lactose على نطاق واسع في إنتاج أغذية الأطفال ، والحلوى ، والسمن النباتي ، إلخ. ويمكن استخدامه أيضًا كقاعدة استزراع ، وامتصاص طبقة اللون وسواغ ، إلخ.

4. مخطط التدفق

المواد الخام ← تركيز مصل اللبن ← تبلور اللاكتوز ← فصل التبلور ← تجفيف اللاكتوز ← تنقية اللاكتوز

5. معايير الجودة

وفقًا لمعيار المؤسسة

6. طريقة التحليل

MOA متاح عند الطلب.

7. الطيف المرجعي

8. الاستقرار والسلامة

استقرار:

مستقر في ظل ظروف مناسبة (درجة حرارة الغرفة). ورقة بيانات الاستقرار متاحة عند طلبك.
أمان:

وفقًا لإشعار GARS (المعترف به عمومًا باعتباره آمنًا) للولايات المتحدة ، فهو آمن للاستخدام البشري.

9. تعليقات العملاء

10. شهادتنا

11. عملائنا

12. المعارض

الوسم : د-اللاكتوز 63-42-3 ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، البيع بالجملة ، الشراء ، السعر ، الأفضل ، السائبة ، للبيع