مسحوق فاكهة التوت البريغني بالعناصر الغذائية وله وظائف صحية ممتازة. من الضروري مناقشتها بالتفصيل من أجل تشجيع المستهلكين الصينيين على فهم أكثر شمولا لها.
1. المكونات الغذائية ووظائف مسحوق فاكهة التوت البري
1.1 المغذيات الحرارية
كانت محتويات الكربوهيدرات والبروتين والدهون في كل 100 غرام من مسحوق فاكهة التوت البري 12.9 جم و 0.4 جم و 0.2 جم على التوالي. وفقا لتكوينه ، مسحوق فاكهة التوت البري هو نوع من الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية والخضراء والصحية. الألياف الغذائية. محتوى الألياف الغذائية في كل 100 غرام من مسحوق فاكهة التوت البري هو 4.6 غرام. آثار الألياف الغذائية على أمراض القلب والأوعية الدموية الدماغية وأمراض السكري والسرطان وما إلى ذلك لها تأثير وقائي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للألياف الغذائية تعزيز التمعج المعدي المعوي ، وتعزيز الهضم ومنع الإمساك.
1.2 المعادن
مسحوق فاكهة التوت البري غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم. محتويات البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم في كل 100 غرام من مسحوق فاكهة التوت البري هي 8 ملغ و 13 ملغ و 8 ملغ و 6 ملغ و 2 ملغ على التوالي. محتوى البوتاسيوم في مسحوق فاكهة التوت البري مرتفع نسبيا ، ومحتوى الصوديوم منخفض نسبيا ، مما يساعد على خفض ضغط الدم وحماية نظام القلب والأوعية الدموية.
1.3 فيتامينات
مسحوق فاكهة التوت البري غني بالعديد من الفيتامينات ، وخاصة VC. لكل 100 غرام من مسحوق فاكهة التوت البري ، يصل محتوى VC إلى 13.3 ملغ. VC يمكن أن يمنع سرطان الدم ، ويعزز تخليق الكولاجين ويقلل من التعب.
1.4 المركبات الفينولية
محتوى بروانثوسيانيدينس لكل 100 غرام من مسحوق فاكهة التوت البري هو 34.3 ملغ ، ومحتوى الأنثوسيانين هو 0.77 ملغ. البروسيانيدين والأنثوسيانين تنتمي إلى المركبات الفينولية. الأول هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكن أن تمسح الجذور الحرة في جسم الإنسان. هذا الأخير هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء ، والتي يمكن أن تزيل الجذور الحرة ، وتحسن الدورة الدموية الوعائية ، وتحسن نعومة الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، مسحوق فاكهة التوت البري غني بالأحماض الفينولية والفلافونول والمواد الأخرى ، والتي يمكن أن تمنع حدوث السرطان.
2. وظيفة الصحة من مسحوق فاكهة التوت البري
2.1 الوقاية من عدوى المسالك البولية
في أوائل القرن 18th ، تم استخدام عصير التوت البري في إنجلترا لعلاج التهابات المسالك البولية. وجدت المزيد من الأبحاث في وقت لاحق أن عصير مسحوق فاكهة التوت البري لديه التصاق بالإشريكية القولونية على الخلايا الظهارية في مجرى البول ، لذلك يمكن أن يلعب دورا في الوقاية من عدوى المسالك البولية. باستخدام تقنية رقاقة الجينات ، ركز الباحثون على دراسة آلية جين باك من مسحوق فاكهة التوت البري في الوقاية من عدوى المسالك البولية. الجمال ، ومكافحة الأكسدة ، ومكافحة الشيخوخة. محتوى VC في مسحوق التوت البري مرتفع. يمكن أن يطلق عليه ملك الفواكه. يمكن أن يعزز VC تكوين الكولاجين في جسم الإنسان ، وله تأثير على تجميل وتقليل التعب.
بالإضافة إلى ذلك ، مسحوق فاكهة التوت البري غني بالبروسيانيدين والأنثوسيانين ، والتي يمكن أن تزيل الجذور الحرة بشكل فعال وتؤخر معدل الشيخوخة. حماية الأمعاء والمعدة والحد من قرحة المعدة. العدوى البشرية مع هيليكوباكتر بيلوري يمكن أن تؤدي بسهولة إلى التهاب المعدة المزمن والقرحة الاستهلاكية. وقد أظهرت الدراسات ذات الصلة أن عصير مسحوق الفاكهة التوت البري يمكن أن يمنع امتصاص هيليكوباكتر بيلوري على مخاط المعدة البشري ، وبالتالي حماية الجهاز الهضمي والحد من حدوث قرحة المعدة.
2.2 حماية الفم
مسحوق فاكهة التوت البري يمكن أن يمنع بشكل فعال تكوين البيوفيلم اللثوي ، وذلك لمنع وعلاج التهاب اللثة. أظهرت النتائج أن البوليفينول الغني بمسحوق فاكهة التوت البري يمكن أن يمنع إفراز البروتياز بواسطة بكتيريا التهاب اللثة. لمنع المكورات العقدية الطافرة من الالتصاق بالأسنان ومنع تسوس الأسنان بشكل فعال ؛ تقليل التصاق البكتيريا في تجويف الفم وتحسين صحة الفم.
2.3 مكافحة السرطان ومكافحة الأورام وحماية الأوعية الدموية
مسحوق فاكهة التوت البري غني بالأحماض الفينولية والفلافونول والمواد الأخرى ، والتي يمكن أن تمنع حدوث السرطان. وقد أظهرت الدراسات ذات الصلة أن مستخلص مسحوق فاكهة التوت البري يمكن أن يمنع بشكل فعال انتشار خلايا سرطان الثدي MCF-7 و MDA-MB-435. البروانثوسيانيدينات في مسحوق فاكهة التوت البري يمكن أن تمنع بشكل فعال حدوث سرطان الرئة وسرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان المبيض وغيرها من أنواع السرطان. الأنثوسيانين والبروسيانيدين ، كمضادات أكسدة طبيعية ، تمنع بشكل فعال التغيرات المرضية للخلايا السرطانية والتعبير عن عامل نخر الورم. بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون أن محتوى الألياف الغذائية لكل 100 غرام من مسحوق فاكهة التوت البري كان 4.6 غرام. الألياف الغذائية يمكن أن تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية الوعائية ومرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للألياف الغذائية تعزيز التمعج المعدي المعوي ، وتعزيز الهضم ومنع الإمساك. مسحوق فاكهة التوت البري يمكن أن يقلل من محتوى الكوليسترول في الأوعية الدموية ويحمي الأوعية الدموية.
في الختام ، مسحوق فاكهة التوت البري غني بالعناصر الغذائية وله وظيفة رعاية صحية ممتازة. مع اهتمام المستهلكين الصينيين بالمكونات الغذائية والآثار الصحية للفواكه ، يتم التعرف تدريجيا على مسحوق التوت البري ومنتجاته وقبوله ومحبوبته من قبل المستهلكين الصينيين. في الوقت الحاضر ، هناك المزيد والمزيد من أنواع مسحوق التوت البري والمنتجات ذات الصلة في السوق ، مما يثبت ذلك أيضا. يتوقع المؤلف أن يكون لديه فهم أكثر شمولا للوظائف الغذائية والصحية لمسحوق فاكهة التوت البري من خلال مقدمة هذه المقالة ، مما سيساهم في تطوير أفضل لمسحوق فاكهة التوت البري ومنتجاته في السوق الصينية.
مدير المبيعات: فريا
الجوال: +86 15332471665
البريد الإلكتروني:sales3@konochemical.com