مسحوق بروتين مونج فول

1 المقدمة

يستخدم مسحوق بروتين مونج فول مسحوق بروتين مونج كمواد خام ، مع استخدام تقنية قطع الإنزيم المركب البيولوجي لتحلل الإنزيم الاتجاهي لمسحوق بروتين مونج. فول المونج غني بالبروتين الذي يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية ، وخاصة محتوى الليسين ، كما أنه غني بالفيتامينات والعناصر النزرة المختلفة. بالإضافة إلى احتواء حبوب المونج على العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان ، ولكنها تحتوي أيضًا على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك التانيس والقلويدات والكومارين والفيتوستيرول والفلافونويد.

2. مخطط التدفق

3. معيار الجودة

معيار البيت

4-كروماتوجرام

5. الوظائف

1. مقاومة الأكسدة

بروتين مونج فول وبولي ببتيد لهما نشاط قوي مضاد للأكسدة. تم استخلاص بروتين المونج بالطريقة الأنزيمية وتم تحديد نشاطه المضاد للأكسدة في المختبر. وجد أن بروتين المونج ليس له نشاط مضاد للأكسدة فحسب ، بل له أيضًا تأثير تبييض. من خلال المقارنة ، وجد أن النشاط المضاد للأكسدة لبولي ببتيد حبوب المونج كان أعلى من نشاط بروتين مونج فول. قد يكون هذا بسبب التركيب الكثيف لبروتين المونج لا يفضي إلى التفاعل مع الجذور الحرة ، ويمكن أن يعرض الببتيد الأميني المنحل بالإنزيم والحمض الأميني مجموعات السلسلة الجانبية للأحماض الأمينية ، مما يزيد من احتمال تفاعلها. تم إنشاء مجموعة متنوعة من أنظمة الجذور الحرة في المختبر. من خلال قياس معدل الكسح وقدرة التخفيض الكلية لبولي ببتيد حبوب المونج على الجذور الحرة ، وجد أن بولي ببتيد الفول مونج له نشاط مضاد للأكسدة قوي ، وقدرته المضادة للأكسدة أقل من VC ولكن أعلى من BHT. تم تحديد معدل الكسح الجذور الحرة للهيدروكسيل لعديد ببتيد حبوب مونج. وجد أن معدل إزالة الجذور الحرة من الهيدروكسيل لعديد ببتيد حبوب مونج كان 70.51 في المائة ، وهو أعلى بكثير من ببتيد فول الصويا (65.37 في المائة) ، ببتيد كولاجين جلد البلطي (45 في المائة) وببتيد بروتين الأرز (35.41 في المائة). وجدت الدراسة أن فاصوليا المنبت لها نشاط مضاد للأكسدة أقوى من بذور الفاصوليا المجففة. وجدت أبحاث أخرى أن النشاط المضاد للأكسدة لفول المونج المنبت لمدة 8 أيام كان أكثر من 6 مرات من فاصوليا غير المنبتة. يتمتع بروتين مونج فول وبروتين مونج بقدرة عالية على مضادات الأكسدة. من خلال المزيد من التحلل المائي الأنزيمي لبروتين حبوب المونج ، تم تحسين قدرته المضادة للأكسدة بدرجات متفاوتة.

2. تحسين مناعة الجسم

فول المونج هو نوع من الحبوب الخشنة التي يمكن استخدامها كدواء وكطعام ، والتي يمكن أن تحسن مناعة الإنسان. يرى العلم الحديث أن آليته الأساسية هي احتوائه على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا ، مثل الصابونين والقلويدات. في السنوات الأخيرة ، وجد أن بروتين mungbean و polypeptide يلعبان دورًا مهمًا في تحسين مناعة الإنسان واللياقة البدنية. يحتوي السيكلوفيلين لفول المونج المعزول والمنقى بواسطة كروماتوجرافيا التبادل الأيوني على نشاط قوي للفطريات المسببة للأمراض النباتية. مونج فول ببتيد يمكن أن يطيل بشكل كبير من وقت بقاء الفئران تحت الضغط الطبيعي نقص الأكسجة وبعد التسمم بالنتريت ؛ يمكن أن يحسن تكاثر الخلايا الليمفاوية ، وعدد الخلايا المنتجة للأجسام المضادة في الطحال ، وقيمة نصف انحلال الدم والقدرة البلعمية للبلاعم في الفئران ، وبالتالي تحسين مناعة الفئران. يمكن للمشروب الرياضي المضاف مع بولي ببتيد فول مونج أن يزيد من نسبة الجليكوجين في الكبد في الفئران ويمنع تراكم حمض اللاكتيك في الدم. يمكن لعديد ببتيد مونج الفول أن يحسن مناعة الحيوانات وحتى جسم الإنسان.

3. يخفض ضغط الدم

مع تحسن مستويات معيشة الناس ، جذب ظهور الأمراض الغنية والنبيلة المتمثلة في ارتفاع ضغط الدم اهتمامًا واسعًا بشكل متزايد. يمكن أن يحول الإنزيم المحول للأنجيوتنسين الأنجيوتنسين 1 إلى أنجيوتنسين 2 ، مما قد يؤدي إلى انقباض الأوعية الدموية الطرفية وارتفاع ضغط الدم. بدون التحكم الفعال في الوقت المناسب ، ستتعرض الأجهزة الحيوية الثلاثة للقلب والدماغ والكلى لهجوم قاتل ، مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة. تظهر الأبحاث أن بروتين المونج له تأثير واضح على خفض ضغط الدم. من خلال الدراسة المكثفة للببتيدات النشطة بيولوجيًا في السنوات الأخيرة ، تم التحقق من نشاط ببتيدات فول الصويا وببتيدات الأرز وببتيدات الكولاجين لتثبيط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين. في الوقت الحاضر ، أظهرت العديد من الدراسات أن عديد الببتيدات من mungbean يمكن أن تثبط بشكل كبير نشاط الإنزيم المحول ACE. تم إعطاء عديد ببتيد mungbean للفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم تلقائيًا عن طريق التزقيم ، ووجد أن ضغط الدم الانقباضي لقلب الفئران انخفض بشكل ملحوظ. باستخدام بروتياز Alcalase 2.4L القلوي مثل hydrolase ، كان معدل تثبيط ACE 89.5 بالمائة بواسطة كروماتوجرافيا سائلة عكسية عالية الأداء. تم تسلسل المنتجات النشطة للغاية التي تم فصلها بواسطة RP-HPLC. أظهرت النتائج أن ثلاثة ببتيدات لها أعلى معدل مطابقة وهي FLVNPDDNENL و FLVNPDDNENRII و KDNVISEIPTEVLDL. بالمقارنة مع التحلل الأنزيمي لعزل بروتين الأرز والفول السوداني Alcalase ، فإن التحلل المائي لفول المونج له تأثير قوي في خفض ضغط الدم

4. آخرون

بالإضافة إلى الخصائص الوظيفية المذكورة أعلاه ، فإن بروتين mungbean و polypeptide لهما أيضًا تأثيرات مضادة للورم ، وخفض الكوليسترول ، وتحسين وظائف الكلى. فينيل ألانين ammonialyase المستخرج من حبوب المونج له تأثير مثبط واضح على خلايا ابيضاض الدم لدى الفئران ، ويزيد التأثير التثبيطي بشكل كبير مع زيادة جرعة الإنزيم وإطالة وقت العمل. بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن نمو نماذج أورام رئة الفأر والكبد الناجم عن المورفين ونتريت الصوديوم قد تم تثبيطه بشكل كبير بجرعات مختلفة من حبوب المونج ، ويمكن تقليل حجم وكمية الخلايا السرطانية. خلص إلى أن مونج كان له تأثير وقائي معين على تكوين الأورام في الفئران. الكوليسترول هو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فإن تناول الطعام الوظيفي الذي يحتوي على بولي ببتيد الفول مونج يمكن أن يقلل من البروتين الدهني الضار منخفض الكثافة (LDL) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (VLDL) ، في حين أن قيمة البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) لن تتغير. بالإضافة إلى ذلك ، تم دراسة تأثير مستخلص بروتين المونج على وظيفة الكلى للفئران من خلال إنشاء نموذج الفئران المعرضة للرصاص. أظهرت النتائج أن بروتين المونج له وظيفة تحسين معينة على الفئران المعرضة للرصاص.

6. التطبيقات

مسحوق بروتين مونج فول هو wتطبيق عديم الجدوى في صناعة المواد الغذائية:

1) تحافظ النكهات الموجودة في عبوات التوابل لمسحوق الفاصوليا الخضراء على النكهات الأصلية.

2) الألوان في الآيس كريم ، والكعك للحصول على لون جميل من مسحوق الفاصوليا الخضراء.

3) يمكن استخدامه أيضًا في مزيج المشروبات وأغذية الأطفال ومنتجات الألبان والمخابز والحلوى وغيرها.

7. دراسة الاستقرار والسلامة

لقد أجرينا الكثير من دراسات الاستقرار والأمان حول هذا المنتج ، وفقًا لبيانات الاستقرار المتسارعة وطويلة الأجل ، فإنه يُظهر خصائص مستقرة ؛ وفقًا لدراسة سريرية على الحيوانات ، تظهر نتائج آمنة.

8. شهادة

تم اعتماد KONO CHEM CO.LTD من قبل ISO9001: 2015 من قبل هيئة اعتماد معتمدة

9. العملاء الرئيسيين

أصبحت KONO CHEM CO.LTD عضوًا مهمًا في توريد مسحوق بروتين مونج إلى مصانع الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل المشهورة عالميًا

10- المعارض

نحضر دائمًا معارض مثل CPHi و FIC و Vitafoods و Supplyside west ونوسع سوقنا في زوايا العالم ، ونتمنى بشدة أن يتمكن الأشخاص في العالم من الاستفادة من Kono Chem Co.، Ltd. 11. العملاء

11.التعليقات

لدينا مستودع في الولايات المتحدة الأمريكية في ميامي ومستودع الاتحاد الأوروبي في إيطاليا ، ولدينا متاجر على الإنترنت في علي بابا ، والتي يمكن أن تضمن راحة المعاملة ، وقد رحب عملاؤنا بهذه الاستراتيجيات.

الوسم : مسحوق بروتين مونج فول ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، بالجملة ، شراء ، السعر ، أفضل ، السائبة ، للبيع