الحامض اللعابيمشتق من 9-carbomonosaccharide. يأتي الاسم من اليونانية ، وهو أيون سالب الشحنة يجعل اللعاب يشعر بالنعومة. لا يقتصر الأمر على وظيفة" ؛ تحفيز" ؛ البكتيريا الغازية ، ولكنها أيضًا مكون من مكونات الدماغ.
يمكن أن يمنع حمض السياليك غزو البكتيريا.
حمض السياليك هو أيضًا مستقبل فيروس الأنفلونزا وموقع ارتباط فيروس الأنفلونزا في الخلايا المخاطية.
الاسم العلمي هو N-acetylneuraminic acid ، وهو مادة كربوهيدرات طبيعية. تم عزله في الأصل من موسين الغدة تحت الفك السفلي.
يوجد حمض السياليك عادة في شكل سكريات قليلة السكاريد أو جليكوليبيدات أو بروتينات سكرية.
في جسم الإنسان ، محتوى حمض السياليك في الدماغ هو الأعلى. محتوى حمض السياليك في المادة الرمادية أعلى بـ 15 مرة من محتوى الكبد والرئة.
المصدر الغذائي الرئيسي لحمض السياليك هو حليب الأم ، والذي يوجد أيضًا في الحليب والبيض والجبن.
الطابع: كريستال عديم اللون.
نقطة الانصهار (OC): 185-187 (التحلل)
دوران محدد (O ، C=2 ، ماء): - 32
الذوبان: قابل للذوبان في الماء والميثانول ، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول ، غير قابل للذوبان في الأثير ، الأسيتون والكلوروفورم.
في الطب ، تسمى جليكوليبيدات التي تحتوي على حمض السياليك غانجليوسيدات ، والتي تلعب دورًا مهمًا للغاية في إنتاج وتطوير الدماغ والجهاز العصبي.
في الوقت نفسه ، أظهرت الدراسات التجريبية على الحيوانات أن انخفاض مستوى الغانغليوزيد مرتبط بسوء التغذية المبكر وانخفاض القدرة على التعلم ، ويمكن لمكملات حمض السياليك تحسين سلوك التعلم لدى الحيوانات.
قد يكون الإمداد الكافي لحمض السياليك مهمًا بشكل خاص للتطور الطبيعي لوظيفة المخ عند الأطفال منخفضي الوزن عند الولادة. بعد الولادة ، يعتبر حمض السياليك في حليب الثدي ضروريًا لضمان نموهم الطبيعي. أظهر المسح أن مستوى حمض السياليك في جسم الأم&انخفض مع مرور الوقت. لذلك ، يمكن أن يساعد تناول حمض السياليك المستمر أثناء الحمل وبعده في الحفاظ على مستويات حمض السياليك في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط محتوى حمض السياليك ارتباطًا وثيقًا بمحتوى DHA ، مما يشير إلى أنه من المحتمل جدًا أن يكون مرتبطًا بتطور بنية الدماغ ووظيفة الدماغ للرضع ، مما قد يكون مفيدًا لنمو الدماغ المبكر.
الرجاء التواصلinfo @ konochemicalإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن هذه المادة الخام.
